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短時間で火の通る食材を使って「牛肉とレタスのオイスター炒め」を作ります。 加熱時間が少なくて済む分、省エネ&節約になり、環境にもお財布にもやさしいですね☆ また、加熱することでレタスもたくさん食べられるので、野菜の摂取量を増やすことができます!!
牛肉とレタスの他に、セロリも加えたオイスター炒めです!セロリにはビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれていますが、茎の部分だけではなく、葉の部分にもたくさんの栄養が詰まっているので、葉も捨てずに炒めていただきましょう♪ 副菜には漬け物サラダを!!即席の漬け物をサラダしています!今回は水菜を飾り用に使用していますが、サラダ菜やサンチュなどを添えても良いですね! 汁物にはしいたけと卵の中華スープを!
どんぶりの具としても応用できる牛肉とレタスのオイスター炒めです!今が旬の夏レタスは栄養価も高く、美味しい時期を迎えています!レタスにはビタミン、ミネラルが含まれていますが、油で炒めることによりカルシウムの吸収率がアップします!また、食物繊維も含まれているため、整腸作用にも効果を発揮します! 副菜にも夏野菜のズッキーニを使って、レモン和えを作ります。 汁物にはとうもろこしとほうれん草の中華スープを。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく