コチュジャン×ひき肉で！ スペシャルニラ玉 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、グルテンフリーのすっきりとしたライトな味わいのピルスナーに、相反するがっつり系のスペシャルなスタミナニラ玉をペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 にらは4センチ幅にカット、エリンギは横に2等分カットしてから薄切りにする。
- 2 卵2個は、1個だけ卵黄を別にとっておき、残りはボールに入れて軽く溶いておく。
- 3 フライパンにごま油ときざみにんにく・きざみしょうがを入れて熱し、香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。
- 4 豚ひき肉に火が通ったら、１のエリンギを入れてさらに炒め、事前に合わせておいたAを加えて全体を炒め合わせる。
- 5 ４に１のにらを加えて手早く炒め合わせ、２の溶いた卵をまわし入れ、軽く混ぜ合わせながら卵が半熟になったら火を止める。
- 6 器に５を盛り、２の卵黄を中央にトッピングして完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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直ちやん2024/10/22 19:26
二刀流の卵がスゴく良い(≧∇≦)b
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリです！
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