インディア風 スパイス香る！豚の生姜焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、大麦の香ばしい風味と優しい甘みのドイツの黒ビールに、インド風にスパイスをきかせた豚生姜焼きをペアリング。日本の定番の豚生姜焼き＋スパイスが面白い味！
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは5ミリ幅のスライス、人参は短冊切り、レタスは千切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油とAのスパイスを入れて中火で熱し、スパイスがパチパチとはじけてきたら、１の玉ねぎと人参を加えて炒める。
- 3 ２の野菜がしんなりしてきたら、豚薄切り肉を加えて、肉に火が通るまで炒める。
- 4 3にＢの調味料を入れて、全体に絡めながら軽く煮詰め、仕上げにガラムマサラを加えて味を調える。
- 5 器に１のレタスと４を盛り付けて完成。
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- クラフトビールペアリング エッティンガー ブラックビア インド風豚の生姜焼き ガラムマサラ
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