鶏むね肉のトマトオリーブ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は、一口大にカットする。Aを混ぜ合わせた汁に入れ、良く揉みこんで冷蔵庫で１～2時間寝かす。
- 2 玉ねぎはダイスカット、ブロッコリーは小房に分ける。
- 3 １の鶏むね肉に小麦粉を薄くまぶす。
- 4 鍋にオリーブオイルと刻みにんにく、ドライローズマリーを入れて熱し、３の鶏むね肉を入れて両面を焼く。焼き色がついたら２を加えて、炒め合わせる。
- 5 ４にトマト缶とブラックオリーブ、コンソメを加えて混ぜ合わせ、４～5分程煮込み、塩こしょうで味を整えて完成。
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