ひき肉と舞茸とブロッコリーの焼ききしめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房をさらに小さく切っておく。茎の部分は薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   舞茸は手で小さく分けておく。もやしは洗って水気を切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて弱火にかける。にんにくを炒め、香りが出てきたら中火にしてひき肉を炒める。

4. 4

   ひき肉がほぐれてきたら舞茸を入れて炒める。もやし、ブロッコリーの順に入れて炒める。

5. 5

   茹できしめんは耐熱皿に出し、ラップをして６００ｗのレンジで１分加熱する。（レンジ対応の包装の場合は、包装に穴を開けて直接レンジにかけるとお手軽です）

6. 6

   ④に⑤のきしめんを入れ、ほぐしながら炒め合わせる。牛肉スープの素を入れてさらに炒める。

7. 7

   味見をし、塩こしょうで味を調える。最後に醤油を鍋肌から入れ、香りをつける。