デンマークの伝統的なお菓子♡エイブルスキーバー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
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ホットケーキミックスを使って簡単に作るデンマークの伝統的な焼き菓子、エイブルスキーバーです。クリスマス前に食べるそうです。粉砂糖をかけジャムを添えて召し上がれ♪
材料（3~4人分）
- ホットケーキミックス 約100g
- 卵黄 2個分
- 生クリーム 100g
- 卵白 2個分
- グラニュー糖（メレンゲ用） 小さじ1
- 溶かしバター（無塩） 20g
- ■トッピング
- アップルシナモンジャム 50g
- 粉砂糖 適量
作り方
- 1 ボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまで泡立てたらグラニュー糖を加え、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。
- 2 別のボウルにホットケーキミックスを入れ、生クリーム、卵黄を入れて混ぜ、1を3回に分けて加え、都度さっくりと切るように混ぜ合わせる。
- 3 たこ焼き器を熱して溶かしバター（無塩）をぬり、2をたこ焼き器の9分目まで流し入れ、表面が焼けるまで1分ほど焼く。
- 4 竹串などで回転させながら丸型にしていき、全体に焼き色がつき中に火が通るまで2、３分程焼いたら取り出す。
- 5 お皿に盛り付けて粉砂糖を振りかけ、ジャムを添えたら完成。
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関連情報
- 料理名
- エイブルスキーバー
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料理やお菓子作りの記録です。ジャムを活用したスイーツや料理のレシピが多めです。
初心者さんが作っても失敗しにくいレシピを心がけています。
簡単、美味しく、見栄え良くがモットー。
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