お酒がすすむ、炙り厚揚げの生海苔しらす餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは半分に切り、トースターまたは魚グリルで焦げないように注意しながら、5,6分焼きます。焼き目がついたら火を止めます。

2. 2

   鍋に水、酒、しらす、生海苔を加えて火にかけます。煮立ったら塩で味を調え、火を止めます。水溶き片栗粉を加えたら再び火にかけ、とろみがついたら火を止めます。

3. 3

   器に厚揚げを盛り付け、餡をかけて完成です。