日本酒すすむ、酔っぱらい牡蠣 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の牡蠣を紹興酒などに漬けるだけ。お酒が進んでしかたがない一品です。牡蠣は生食用を使ってください。

材料（２人分）

牡蠣
１０個
紹興酒
100CC
醤油
大匙３杯
味醂
大匙３杯
生姜
１片
赤唐辛子
１本
八角
１個

作り方

  1. 1
    赤唐辛子を小口切りにします。紹興酒、醤油、味醂、全てのスパイスを保存容器に入れます。そこに水洗いした牡蠣を入れ、冷蔵庫で３日ほど漬け込んで完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の牡蠣を紹興酒などに漬けるだけ。お酒が進んでしかたがない一品です。牡蠣は生食用を使ってください。

公開日：2022/03/09
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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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