千切りにんじんの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4～５人分）
作り方
- 1 にんじんは皮をむき、千切りにする。（千切りスライサーを使うと便利です）
- 2 にんじんに塩を振ってもみこみ、５分ほど置く。水分が出てきたら水気を絞る。
- 3 ●を小鍋に入れてひと煮たちさせる。砂糖が溶けたら火を止める。
- 4 保存容器に②を入れ、③を注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。一晩～一日おくと味がなじみます。
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