材料（２人分）
- ふき
- １００ｇ
- 大根
- １００ｇ
- マヨネーズ
- 大匙１杯
- 塩
- 少々
- とんぶり
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根の皮をむき、細切りにします。塩をし１０分ほどおいて水気をしぼります。ふきを１分茹で、水にさらしてすじをとります。２センチ程度の長さに切ります。
-
- 2
- ボウルに大根、ふき、マヨネーズを入れ、塩で味を調えます。器に盛り付け、とんぶりをあしらって完成。とんぶりが無ければ鰹節、白ごまなどでも美味しいですよ。
きっかけ
煮物のイメージしかないフキですが、サラダ風にしても美味しいですよ。
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