ご飯もお酒もすすむ、鯵の韓国風煮 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
酔いどれんぬ
コチュジャンのピリ辛味にお酒もご飯もすすむ一品です。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鯵
２尾
生姜
15g
水
200cc
日本酒
50cc
コチュジャン
大匙１杯
甜面醤
大匙１杯

作り方

  1. 1
    鯵の内臓をとり、せいごも切り落とします。鍋に水、日本酒、薄切りにした生姜、味を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁を撮り、コチュジャン、甜面醤を加えます。
  2. 2
    煮汁を回しかけながら、火が通るまで１５分程煮ます。
    火を止め、粗熱がとれるまでおき、味をなじませて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コチュジャンのピリ辛味にお酒もご飯もすすむ一品です。

公開日：2021/01/21
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
あじワインに合うおつまみ焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
鯵 おつまみ コチュジャン 甜面醤
料理名
鯵の韓国風煮

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/26 21:31
おもしろい味で美味しかったです 思ったより辛くなくピリ辛よりも、甜麺醤の甘さが勝っており、次はコチジャンをもう少し多く入れて作ってみます。
イナリコダマ
つくれぽありがとうございます！アドバイスもありがとうございます。

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

あじの人気ランキング

1位 子どもがパクリ！アジの竜田揚げ
2位 フライパンdeあじの蒲焼き
3位 フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪
4位 タレの黄金比１：２：３！　お好み漬け丼♪
5位 《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪
6位 初心者向け　アジのさばき方→刺身
7位 濃厚！家族絶賛タルタルソース！
8位 あじのしょうがじょうゆあげ【和食・主菜】
9位 揚げないでも出来た(^_^)v　あじの南蛮漬け　
10位 自家製！塩分が絶妙な♪鯵の干物。
あじのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

ワインに合うおつまみ
TOP10
焼酎に合うおつまみ
TOP10
ビールに合うおつまみ
TOP10
日本酒に合うおつまみ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

三枚おろしやお刺身を使って！「あじ」が主役の献立
ごはんがすすむ！「あじ」が主役の献立
夕飯でも大満足！「あじ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする