2020年大晦日☆すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すき焼き割り下(レシピID: 1990044650)を作る。
   ●酒、みりんを加熱してアルコールを飛ばしたあと、しょうゆとざらめも加えて加熱しながら混ぜ合わせます。

2. 2

   野菜はそれぞれ、食べやすく切り分け、玉ねぎは耐熱皿に入れてラップをし、半透明になるまで加熱しておく。
   長ネギは、すき焼き鍋で焼き色がつくまで焼いて取り出しておく。

3. 3

   卵は1人1～2個、取り皿に割り、ほぐしておく。

4. 4

   すき焼きの鍋に牛脂を溶かし、まずは牛肉のみを焼き、すき焼きの割り下をお玉1～2杯分位加えて味付けし、③でからめて頂きます(o^_^o)
   
   十勝牛350g+仙台牛200gを使用☆

5. 5

   割り下とお肉、豆腐、野菜などを好きに焼きながら美味しく食べましょう♪
   　
   大晦日じゃなければ、シメにうどんを入れるのですが、おそばを食べるので、今回はシメうどんはしませんでした。