種まで使える！ゆずの丸ごと保存方法 レシピ・作り方
材料（約6人分）
- ゆず 2個
- 醤油 大さじ5くらい
作り方
-
1
皮は薄く剥き千切りに。身は8等分くらいにする。種は醤油につける。
-
2
皮は使う分だけラップにくるみ、身はそのままジップロックに入れ、冷凍し1か月位で使い切って下さい。解凍して使うのは勿論、凍ったままミキサーにかけ、フローズンゆずでお酒に入れても◎
-
3
種から柚子の風味が染み出て、いいゆず醤油ができます。お刺身やお鍋にピッタリ！冷蔵庫で保存して1週間位で使い切って下さい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ゆずしょうゆ料理のちょいテク・裏技
ゆずジャムおばさん
フードスペシャリスト資格保持。
料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」
一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。
趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。
活力鍋とオーブン調理をよく使います。
つくレポは気付き次第承認致します！
たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。
どうぞよろしくお願いします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
