白菜みそ豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすく細めの細切りに、玉ねぎも薄切り切る。

2. 2

   (lH可のグラタン皿なので、グラタン皿で調理後オーブンに入れて焼きましたが…)
   深めフライパンや鍋などに、サラダ油とバターを入れて玉ねぎ、白菜を入れて塩を振りかけて炒める。

3. 3

   火が通ってきたら、薄力粉を混ぜ合わせ、豆乳も加えて弱火で混ぜながら加熱する。

4. 4

   なめらかになったら、味噌も溶き入れる。
   フライパン等で作っているなら、グラタン皿に入れ替える。

5. 5

   パン粉、シュレッドチーズをのせて、200度に温めたオーブンで20分位焼いたら出来上がり。