甘い白菜のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は2cmのざく切りにし、ビニール袋で浅漬けの素とともにかるくもんでおく。

2. 2

   中華鍋にサラダ油、みじん切りの生姜を入れて強火にかける

3. 3

   生姜の香りがしてきたら一口大に切った豚肉をいれ、強火でいためる。

4. 4

   縦半分にして薄切りにした人参、半分に切り厚めのスライスした玉ねぎをくわえいためる。

5. 5

   中華鍋に水で戻したきくらげ、うずらの卵、工程1の白菜を浅漬けの素ごと加えて、さらに炒める。

6. 6

   鶏ガラスープのもと、水、醤油をくわえ沸騰するまで煮る。

7. 7

   片栗粉を水てとき、とろみをつけ、最後に鍋はだからごま油を垂らしてまぜてできあがり。