卵入り衣で♪ジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥もも肉は皮を取って一口大に切ります。

   

2. 2 生姜、醤油をかけて揉み込みます。

   

3. 3 生姜と醤油がしっかり絡んだら卵を割り入れ、黄身を崩しながら揉み込みます。

   

4. 4 30分～半日程、ラップをかけて冷蔵庫に置いておきます。

   

5. 5 小麦粉と片栗粉をかけて絡め、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

   

6. 6 中火で熱した油で揚げます。
   3～4分、こんがりして肉に火が通ったら完成です。