赤魚の煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤魚 ２切れ
- ●水 １カップ
- ●酒 1/3カップ
- ●醤油 大さじ４
- ●みりん 大さじ３
- ●砂糖 大さじ３
- 生姜スライス １片
作り方
-
1
魚は煮る前に熱湯をかけます。
(臭み取り＆煮崩れ防止) -
2
●の調味料を鍋で沸かしたら、その煮汁の中に魚を入れ、落とし蓋をし中火で10分煮ます。
生姜スライスを入れ更に５分煮たら完成です。
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夫婦２人で食べる夕食を作っています。
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ご飯作りを負担に感じず、素朴だけど美味しい料理を作るのに、ご参考にしていただけたらと思います。
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