鳥モモ肉のはちみつマスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジッパー付き食品保存袋に粒入マスタード、はちみつ、酒を入れて外から掴んでまぜる。
2. 2 調味料を合わせた1の袋に骨付き鳥モモ肉2本を入れ、月桂樹の葉を一枚入れて、空気を含まないようにジッパーをしめ、一、二晩冷蔵庫にいれておく
3. 3 冷蔵庫からとしだした骨付き鳥モモ肉をグリルトレーにクッキングシートをひいてたうえにのせてグリルで皮面ではない方から焼く。
4. 4 色が変わって焼き目がついたら（うちでは20分位）、皮面に裏返し、袋に残った調味料を塗って再びグリルする
5. 5 10分おきくらいに調味料を塗るのを繰り返し、照りが出てくるまで焼く。