スキレットで簡単、ホタルイカとたけのこのパエリア レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬のホタルイカとたけのこを使ったおひとり様用パエリアです。ワインも日本酒もご機嫌です。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

1/2カップ
ホタルイカ
5杯
たけのこ
40g
ピーマン
1個
ミニトマト
3個
出汁(又はコンソメスープ)
1カップ
日本酒
大匙2杯
少々

作り方

  1. 1
    たけのこはあらかじめ茹でて一口大に切っておきます。ホタルイカは茹でられたものを使い、目をとります。ピーマンの種をとって輪切りにに、ミニトマトを半分に切ります。
  2. 2
    スキレット又はフライパンに米を入れ、具材をその上にのせます。出汁に日本酒、塩を入れて味を調えたらスキレットに加えます。
  3. 3
    アルミホイルでしっかりと覆ったら火にかけます。中弱火にかけ、ふつふついいだしたら弱火にし、15分煮ます。火を止め、そのまま20分おき、ホイルをとります。
  4. 4
    米が好みの硬さになっていたら完成。

きっかけ

旬のホタルイカとたけのこを使ったおひとり様用パエリアです。ワインも日本酒もご機嫌です。

公開日:2020/05/04

関連情報

カテゴリ
ホタルイカ日本酒に合うおつまみワインに合うおつまみパエリアたけのこ
関連キーワード
パエリア ほたるいか たけのこ ミニトマト
料理名
ホタルイカとたけのこのパエリア

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート( 2 件)

2021/05/19 08:22
ちょっとアレンジされてもらってホットプレートで作りました!美味しかったです!
まーみんみんみん
すごいお洒落で美味しそうですね!作っていただき、ありがとうございます。
2021/05/03 09:19
ホタルイカのパエリア初でしたが、とても美味しかったです。季節にぴったりなレシピですね!ありがとうございました♪
ゆーーーーーーーーーー
つくっていただきありがとうございます。ウインナーも入って美味しそうですね。

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