ごま油の香りで♪えのきのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは軸を取って半分に切り、ごま油を中火で熱した小鍋で炒めていきます。

2. 2

   3分程炒めてしんなりしてきたら、水を加えます。

3. 3

   沸騰したら弱火にし、だしと味噌を溶かして完成です。

4. 4

   ※1でえのきを炒める時、こびりつきやすいアルミ鍋などの場合は、フライパンで炒めてから鍋に移してください。