鰹のたたきとモッツァレラで♪和風カルパッチョ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鰹のたたき
- 約200グラム
- モッツァレラチーズ
- 100グラム
- ○オリーブオイル
- 大さじ2
- ○醤油
- 大さじ2
- ○レモン汁
- 大さじ1
- ○わさび
- 大さじ2
- 青ねぎ
- 1本
作り方
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- 1
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- ○の調味料を全てよく混ぜます。
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- 2
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- 鰹のたたきは5ミリくらいにスライス、モッツァレラチーズは半分に切り、同じくらいの薄さにスライスします。
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- 3
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- 鰹のたたきとモッツァレラチーズを、皿に少しずつずらしながら並べていきます。
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- 4
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- 合わせておいた調味料を回しかけ、刻んだ青ねぎを散らして完成です。
きっかけ
お店で食べた変わりダネのお寿司に、鰹のたたきとチーズを組み合わせたものがあったので、意外と合うんだなと思い、カルパッチョにしてみました。