鶏ささみのネギ味噌和えレシピ・作り方

Name: 鶏ささみのネギ味噌和え
Total time: 30 min
Yield: 2～4
Ingredients: 鶏ささみ肉 4本分; ネギ 約1/4本; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1/2; マヨネーズ 大さじ1/2; 醤油 少々

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約30分
300円前後

ゆずジャムおばさん

鶏のささみ肉にネギ味噌特性ソースを絡めた一品です。お好みで七味をかけても〇

材料（2～4人分）

鶏ささみ肉: 4本分

ネギ: 約1/4本

味噌: 大さじ1

酒: 大さじ1/2

マヨネーズ: 大さじ1/2

醤油: 少々

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作り方

1

ささみは熱湯を張った鍋に入れ、火を止め蓋をして10～12分位放置。中まで火が通っていなければ弱火でさらに1～2分加熱。4等分に切る。
2

ネギはみじん切りにし、各調味料と良く混ぜネギ味噌ソースを作る。フライパンに先程のささみとネギ味噌ソースを入れ、良く絡めたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ささみをしっとりさせるために、余熱で放置するのがポイントです！

きっかけ

ささみを買ったので

公開日：2020/03/16

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このレシピを作ったユーザ

ゆずジャムおばさんフードスペシャリスト資格保持。料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。活力鍋とオーブン調理をよく使います。つくレポは気付き次第承認致します！たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。どうぞよろしくお願いします。