錦糸卵とトマトシンプル冷やし中華 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷やし中華（醤油たれ付き） 2食分
- たまご 2個
- トマト 1個
- 油 適量
- 紅生姜 お好みで
- 胡麻 大匙 ２
作り方
- 1 冷やし中華の麵を規定時間で茹で、流水で洗い流し氷水でしめる
- 2 フライパンに油をひき、弱めの中火で加熱 たまごをしっかりと溶きほぐし、4回に分けて薄焼き卵を焼く
- 3 粗熱が取れたら、細切りにスライス トマトは薄い櫛型にスライス
- 4 水気をしっかりと切った麵をお皿にもりつけ、たまご、トマトをおき、スープをかけ胡麻をトッピングする
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