素だけで充分味が付くので、香り付けのごま油以外の調味料はいりません。 今回子供とシェアするので甘口で作りましたが、大人だけで食べる場合は辛口にして山椒をかけると美味しいですよ。
どこかのラーメンチェーンの麻婆麺を思い出し、暑いので冷たいおそうめんでアレンジしました。
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