鶏ムネ肉とズッキーニとえのきの炒め物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は厚さ７ｍｍ程度にそぎ切りにする。塩ひとつまみと酒をもみこみ、１０分ほど置いておく。
- 2 ズッキーニはヘタを取って洗い、縦に半割りにしてから厚さ７ｍｍ程度に切る。
- 3 えのきは石突きを落として小房に分けておく。
- 4 フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。鶏むね肉を入れて炒める。
- 5 表面の色が変わってきたらズッキーニも入れて炒める。ズッキーニがしんなりしてきたらえのきも入れて炒める。
- 6 えのきがしんなりとしてきたら塩、あらびきこしょう、鶏がらスープの素を入れて調味する。
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