茄子とズッキーニ♪とろとろ味噌汁 レシピ・作り方

茄子とズッキーニ♪とろとろ味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
ハトリーナ
ハトリーナ
煮込んだ茄子とズッキーニが、とろとろ食感で美味しい味噌汁です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 茄子とズッキーニを5ミリ巾くらいの半月切りにします。
  2. 2 水と一緒に野菜を鍋に入れて中火にかけます。
  3. 3 沸騰したらだしを入れて、弱火にして10分煮込みます。
  4. 4 味噌を溶かし入れて完成です。

きっかけ

炒めるとしゃくしゃくした食感が楽しめるズッキーニ。 スープに使ったらとろとろして美味しかったので、茄子も一緒に味噌汁にしました。

  • レシピID:1990038195
  • 公開日:2019/07/16
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