我が家のポテトサラダ 玉ねぎ無し レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは粉ふきいも作りから。軽い鍋に水を入れ火にかけ、じゃがいもの皮をむき、一口大に切る
2. 2 ふつふつしてきたら、じゃがいも投入。６分ほど茹で、竹串がすっと通るくらいになったら、鍋のままお湯を捨てる。
3. 3 ↑蓋があれば、蓋をして数センチずらして湯を出すと簡単です
4. 4 湯を捨てたら、再度火にかけ、鍋蓋をしたままゆすると、粉ふきいもが完成。ここに塩コショウを入れます。
5. 5 きゅうりは薄切り、にんじんは薄切りにしてレンジで３分加熱、ハムは短冊切り。
6. 6 きゅうりは塩もみして、よく水気を切る。
7. 7 粉ふきいもの鍋に、きゅうり、ハム、にんじんを加え、調味料を入れて混ぜたら完成。