日本酒に白ワインに、とうもろこしの焼きリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
トウモロコシの実を包丁でそぎ落とします。玉ねぎをみじん切りにします。
米を洗い、玉ねぎ、とうもろこしの実を加えたら、軸を上にのせます。 - 2 水、日本酒、塩を加え、蓋をし火にかけます。湯気が出てきたら１０分煮、火を止めて蓋を開けずに１５分放置します。蓋を開け、粉チーズ、バターを加えて全体を混ぜたら再び蓋をします。
-
3
５分蒸らしたら蓋を開け、セルクルで器に盛り付けます。
料理用バーナーで表面をあぶって完成。
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関連情報
- 料理名
- とうもろこしの焼きリゾット
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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