たらことめかぶとわかめの冷奴サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にお湯を沸かし、生のめかぶを入れる。３０秒ほど湯がき、色が鮮やかな緑になったらざるに引き上げる。

2. 2

   氷水で冷やして水を切る。包丁で叩くように刻む。

3. 3

   塩蔵わかめは水にさらして塩抜きする。水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。

4. 4

   豆腐は８等分にする。ねぎは小口切りにする。たらこは皮から出しておく。

5. 5

   お皿に豆腐を２切れずつ載せる。めかぶ、わかめ、たらこ、ねぎを載せ、かつおぶしとポン酢をかける。