春薫、うどの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬のうどを使った炊き込みご飯です。さわやかな香りです。

材料（２人分）

米
２合弱
うど
８０ｇ
野菜白だし
大匙３杯
水
２合弱
塩
少々

作り方

  1. 1
    うどの皮を剥いてみじん切りにし、水に１０分さらしておきます。
    米を洗って炊飯窯に入れ、そこにうど、白だし、水、塩を加えます。
  2. 2
    蓋をし、通常炊飯します。炊き上がったら蓋を開け、全体をきるように混ぜ、再び蓋をし３分蒸らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のうどを使った炊き込みご飯です。さわやかな香りです。

公開日：2019/03/04
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関連情報

カテゴリ
うど焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみその他の炊き込みご飯
料理名
春薫、うどの炊き込みご飯

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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