大根の葉で♪油揚げの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
熱湯をかけて油抜きした油揚げは1センチ幅くらいに切り、大根葉は2センチ幅くらいに切ります。
-
2
ごま油を熱したフライパンで、大根葉を炒めていきます。
焼き色が付いてきたら油揚げも入れて炒めます。
-
3
油揚げにも焼き色が付いてきたら火を弱め、砂糖→しょうゆ・みりんの順に入れてよく混ぜます。
調味料が絡み、汁気が飛んだら完成です。
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大根の葉っぱの歯ごたえとの相性もバツグン。
大根葉が無ければ、小松菜等の葉物野菜でも○