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ポルチーニの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
乾燥ポルチーニを使った炊き込みご飯です。日本酒はもちろん、赤ワインもすすみます。
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材料（２人分）

米
２合
乾燥ポルチーニ
1/2カップ
水
２合弱
日本酒
５０ｃｃ
醤油
大匙１杯
塩
小匙１杯
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作り方

  1. 1
    米をとぎ炊飯釜に入れます。乾燥ポルチーニを加え、水、酒、醤油、塩を入れたら全体を軽くかき混ぜ、蓋をし通常炊飯します。
  2. 2
    炊き上がったらしゃもじで全体をきるように混ぜ、蓋をし３分蒸らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

乾燥ポルチーニを使った炊き込みご飯です。日本酒はもちろん、赤ワインもすすみます。

公開日：2018/11/20
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯ワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
料理名
ポルチーニの炊き込みご飯

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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