たけのことキクラゲと大根のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮たけのこは薄切りにする。（穂先のやわらかい部分を使うのがおすすめです）

2. 2

   きくらげは水でもどし、硬い部分は落としてから細切りにする。

3. 3

   大根は細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

4. 4

   鍋に水、たけのこ、大根を入れて火にかける。沸いたら和風だしの素を入れ、きくらげ、ねぎも入れて煮る。

5. 5

   全体に火が通ったら塩、しょうゆで調味する。