フライパンで蓮根の金平 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蓮根 15センチ
- 水 100ｍｌ
- ☆酒 大匙 ２
- ☆みりん 大匙 １
- ☆きび砂糖 大匙 １
- 醤油 大匙 １・５
- ほんだし ５ｇ
- 一味唐辛子 お好みで
- 油 少々
- 酢水（アク抜き用） 適量
作り方
- 1 蓮根は皮をむき、薄くスライス 酢水にさらし灰汁抜き後 笊にあげて水気をしっかりと切っておく
- 2 フライパンに油をひいて、１の蓮根を炒める 油が全体にまわったら水を入れて中火で加熱
- 3 沸騰してきたら、ほんだし、☆印を入れて、弱火にして10分ぐらい加熱
- 4 醤油を入れて味を整え、汁気を飛ばすように強火にして加熱
- 5 お皿にもりつけ、お好みで一味唐辛子をふりかけて完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- レンコンのきんぴら
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
