えのきとピーマンと豚肉ののっけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンはへたと種を取り除き、幅５ｍｍ程度の細切りにする。
2. 2 えのきは長さ５ｃｍ程度に切り、手でほぐしておく。
3. 3 フライパンを火にかけサラダ油を入れる。豚小間を入れ、ほぐしながら炒める。
4. 4 ピーマンを加えて炒め、油がまわったらえのきも加えて炒める。
5. 5 全体に火が通ったらだし醤油を加えて炒め合わせる。塩こしょうで味を調える。
6. 6 そうめんはたっぷりのお湯で茹で、水で洗ってざるにあけておく。
7. 7 器にそうめんをよそい、上に⑤をのせる。