味染み染み♡厚揚げ鶏大根の和風おかか煮レシピ・作り方

Name: 味染み染み♡厚揚げ鶏大根の和風おかか煮
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 大根 15ｃｍ; 鶏もも肉 300ｇ; 厚揚げ 300ｇ; ごま油(炒め油) 適量; ☆水 250ｃｃ; ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ☆酒 大さじ3; ☆ざらめ 大さじ1; ☆ほんだし 小さじ2; 鰹節 小袋2; ネギ 少々

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約30分
300円前後

からあげビール8413

味染み染み大根煮ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
しっかり味の煮物でご飯もビールも進みまくり！！是非お試しを♡

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

大根: 15ｃｍ

鶏もも肉: 300ｇ

厚揚げ: 300ｇ

ごま油(炒め油): 適量

☆水: 250ｃｃ

☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍: 大さじ3

☆みりん: 大さじ3

☆酒: 大さじ3

☆ざらめ: 大さじ1

☆ほんだし: 小さじ2

鰹節: 小袋2

ネギ: 少々

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作り方

1

鶏肉、厚揚げはひとくち大に、大根は7～8ミリの半月切りにする。

ごま油をひいたフライパンでた鶏肉を炒める。
2

鶏肉の表面に火が通ったら、大根、厚揚げ、☆を入れてアルミホイルの落し蓋、フライパンの蓋をして煮る。
3

大根に火が通ったら蓋と落し蓋を取り煮詰める。

※煮汁は全部無くならなくてOK。
4

最後に鰹節を合わせて完成です。お好みでネギをかけて召し上がれ。

時間があれば1度冷ました方がしっかり味が染みるよー♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆の量や配合は好みで調節してね。だし醤油はめんつゆで代用可能。濃縮が違うものは使用量を調節してね。

きっかけ

旬の大根でご飯が進むおかずを作りました (*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

公開日：2017/12/04

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このレシピを作ったユーザ

からあげビール8413 ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真は適当にパチリ。それでも美味しそうと言ってくれる皆様に感謝です♡ 早い！安い！旨いをテーマにしたおうち居酒屋メニューをクックパッド、SnapDish、アメブロ、暮らしニスタにも投稿しています。レシピの金額は１人分で計算しています♡