おうち居酒屋、炙り鮪山椒醤油仕立て レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
マグロを使った簡単にできておもてなしにも使える一品です。日本酒はもちろん、ロゼ、赤ワインもご機嫌です。

材料（２人分）

まぐろ
１６０ｇ
醤油
大匙１杯
粉山椒
小匙1/2杯

作り方

  1. 1
    まぐろは刺身用のものを使い、厚めに切ります。
    器に盛り付け、醤油をはけで塗ります。表面を料理用バーナーで炙ります。焼き目が付いたら粉山椒をふり、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

マグロを使った簡単にできておもてなしにも使える一品です。日本酒はもちろん、ロゼ、赤ワインもご機嫌です。

公開日：2016/10/19
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カテゴリ
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関連キーワード
まぐろ 粉山椒 醤油 バーナー
料理名
炙り鮪山椒醤油仕立て

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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