水漬けパスタで ツナとセロリとトマトのスパゲティ レシピ・作り方
材料（３人分）
- スパゲティ ３００ｇ
- ツナ缶（オイル漬け） １缶
- ホールトマト缶 １缶
- たまねぎ 1/4個
- セロリ（葉も含む） 1/4本
- にんにく １粒
- 塩 小匙1/4
- 砂糖 小匙１
- 牛乳 大匙３
- 粉末バジル 適量
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 スパゲティは深めの保存容器に入れる。５００ｃｃの水を加え、２～３時間置く。（夏は冷蔵庫に入れておく）
- 2 たまねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。セロリは茎、葉の部分に分けておく。
- 3 フライパンを火にかけ、ツナ缶の汁を入れる。にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、セロリの茎の部分を入れて炒める。
- 4 ツナを加えて炒める。全体がなじんだらトマト缶を加える。
- 5 塩、砂糖、牛乳を加え、軽く火を通す。
- 6 セロリの葉をソースに加える。水に漬けておいたスパゲティの水を切り、フライパンに入れる。スパゲティが透き通ってくるまで２～３分炒める。
- 7 バジルを振り、塩こしょうで味を調える。
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