減塩＆砂糖不使用♪お一人様☆ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １５０ｇ
- ブラックアップルビネガー（カネショウ☆※ 15ｇ
- 梅干し（８％塩分）包丁でたたいたもの☆ 6ｇ
- 玉子 1個
- けずり粉 小さじ１／２
- 冷凍枝豆○ 10＋２粒（トッピング）塩分０、０９６ｇ
- レーズン（無添加）○ 8ｇ（うち2粒はトッピング）
- 松の実（無添加）○ 4ｇ
- 桜海老（無添加）○ 大匙１（２ｇ）
作り方
-
1
ボウルにご飯を入れ、☆を入れ、切るように混ぜる。
○も混ぜる。
お椀に盛る。 -
2
玉子にけずり粉を混ぜて薄焼き玉子を作り、
千切りにする。
①の上にのせる。
レーズンと冷凍枝豆を
トッピング。 -
3
※甘くて酸味の軽いお酢です。甘党の私でも
納得の味に仕上がりました。
ミツカンの純リンゴ酢でも作ってみました。
代用可ですが、甘党の方にはカネショウをお勧め♪
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- 血圧が高めの方
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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