うちバル、稚鮎とドライトマトのスパゲッティーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ １８０ｇ
- 鮎のオイル漬け ４，５匹
- ドライトマトのオイル漬け ２０ｇ
- オリーブ ４個
- 塩 少々
作り方
- 1 鮎のアヒージョを作り、オイルごと冷蔵庫で保管しておきます。レシピID：1990031563
-
2
鍋に湯を沸かし、パスタを茹でます。袋に書かれている時間茹で、ゆであがったらざるにあげ、湯切りします。
オイル漬けにしておいた鮎を大匙２杯のオイルごとフライパンに入れます。 -
3
つけておいた実山椒も一緒に加えます。
ドライトマトをみじん切りにし、オリーブを薄切りにしたらフライパンに加えます。
火にかけ、１，２分軽く炒めます。 - 4 パスタを加え、１分程、オイルを全体に絡めるように軽く炒め、塩で味をととのえ、完成。
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関連情報
- 料理名
- 稚鮎とトマトのパスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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