ケチャップで減塩♪カレー風味真鱈のケチャップあん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 真鱈（ムニエル用に調理したもの） 200ｇ
- カレー粉 小さじ１／２強
- 粗引き胡椒 8挽き
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大匙１弱
- ＜ケチャップあん＞
- 玉ねぎ（細切り）☆ ３５ｇ
- 人参（細切り）☆ １０ｇ
- ピーマン（細切り） 10ｇ
- えのき（長さ３～4等分にカット）● 20ｇ
- にら（えのきと同程度の長さにカット）● 10ｇ
- パイン缶（8等分にカット）● １／２枚
- 切りいか（乾物）長さ1ｃｍ程度にカット● 2ｇ
- 桜海老● 大匙１
- カシューナッツ（２等分にカット）● ４ｇ
- くるみ（２等分にカット）● ４ｇ
- アーモンド（２等分にカット）● ４ｇ
- 昆布茶 小さじ１／４
- 水 １００ｃｃ
- ポン酢醤油 小さじ１
- ケチャップ 25ｇ
- 水溶き片栗粉（片栗粉＋水） 小さじ１＋水小さじ２
作り方
-
1
真鱈を２ｃｍ長さ程度にカットして、胡椒
→カレーパウダー（茶漉しで）→薄力粉の順にまぶす。
フライパンにサラダ油を入れて加熱して、真鱈を入れて両面焼く。 -
2
＜あんを作る＞
小鍋に水、昆布茶、☆を入れて沸騰したらピーマンも入れる。
野菜に大体火が通ったら●を入れ
ケチャップとポン酢で味付けする。
水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 3 お皿に①と②を盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 血圧が高めの方
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
