簡単ヘルシー、ほうれん草の人参餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 雪下にんじん
- 小１本
- ほうれん草
- ３把
- 水
- １５０ｃｃ
- 酒
- 大匙２杯
- 塩
- 少々
- 白醤油
- 大匙１杯
- 片栗粉
- 小匙１杯
作り方
-
- 1
- 人参の皮を剥きすりおろします。鍋に水、酒、塩、人参を入れ火にかけます。煮立ったら火を中弱火にし、１分煮ます。醤油と水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めます。
-
- 2
- 別の鍋に湯を沸かし、ほうれん草を３０秒ゆで、ざるにあげ３０秒蒸らします。
水気を絞り、器に盛り付けます。上から餡をかけて完成。
きっかけ
甘くて美味しい雪下人参、ちぢみほうれん草を使ったヘルシーな一品。普通の人参とほうれん草でも美味しいですよ。
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