コツ1つでプリプリ♡海老の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビの殻をむき、★をよく揉み込み10分ほど置く。
   （ココがコツ！酒と片栗粉で、炒めてもプリプリ柔らかく仕上がります。）

   

2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を炒める。半熟の段階で取り出しておく。

   

3. 3 2のフライパンにサラダ油を熱し、1のエビを入れて炒める。軽く炒めたら、取り出す。

   

4. 4 3のフライパンにサラダ油を熱し、手でちぎったキャベツを炒める。

   

5. 5 4のキャベツがしんなりしたら、卵とエビを戻し入れてサッと軽く炒め合わせる。◎で味付けをすれば、完成です！

   

6. 6 お皿に盛り付けて、召し上がれ〜♡