鰹のたたきと葱のポン酢浸し。 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鰹 １さく
- 白ネギ 10センチ程度
- 生姜すりおろし １欠片分
- ポン酢 50cc
作り方
- 1 鰹は塩２つまみ(分量外)をまぶし、高温に熱したフライパンで全面を軽く焼いてたたきにする。
- 2 １を食べやすい大きさにスライスし、生姜すりおろしとポン酢を絡ませておく。
-
3
２に薄くスライスした白ネギを盛り付けて完成。
写真は彩りの為薬味ネギの小口切りも散らしています。
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