おすすめ簡単おでん出汁 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- お好みの練り物 好きなだけ
- 大根、卵、ちくわぶなど… 好きなだけ
- 牛すね肉 １パック
- 乾燥の結び昆布 １袋
- 薄口醤油 水500cc に対して大さじ１
作り方
- 1 大根、卵はあらかじめ茹でておきます。その他の具材、特に練り物などは油抜きしないほうがいいお出汁が出ますよ
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2
全ての具材が入る程度のお鍋にたっぷりの水を入れ、乾燥結び昆布を入れてください。
そこに湯引きした牛すねを入れ、弱火でコトコト。
この昆布と牛すねからとびきり美味しいお出汁が出ます -
3
３にその他の具材を入れ、30分程煮たら完成。
薄口醤油で味を整えてください。
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普通に作っても色々な具材のお出汁がしみでて美味しいですが、この方法で簡単にWスープをとってみませんか？