お酒がすすむ、鰹の生ハム風カルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かつお １柵
- 塩、黒胡椒 少々
- ＥＸヴァージンオリーブオイル 大匙１杯
- ケイパー 小匙１杯
- レモン汁 大匙１杯
作り方
- 1 鰹をごく薄くスライスします。パッドなどに並べ、少ししっかりめに塩をし一晩冷蔵庫で寝かせます。キッチンペーパーでしっかり水気をぬぐい、皿に盛り付けます。
-
2
オリーブオイルを回しかけ、レモン汁を搾り、ケイパーをちらして軽く胡椒をしたら完成。
あればこごみを散らします。生玉葱のスライスをのせても美味しいですよ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鰹の生ハム風カルパッチョ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
