お酒が進む、あしたばとしめじの胡麻燻製味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし明日葉を表１５秒、裏返して１５秒茹で、ざるにあげ３０秒蒸らします。
   流水で冷やし水気をしぼり、２センチ幅に切ります。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、石づきを落としたしめじをほぐして入れ、１分茹でます。ざるにあげ流水で冷やし水気を搾ります。
   ボウルに味噌と味醂、ゴマを入れてしっかり混ぜます。

3. 3

   しめじ、明日葉を加えて和えたら完成。