ご飯もお酒もすすむ、河豚の蕗味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   河豚はプロの方が調理されたものを使ってください。
   河豚に酒と塩をふり１０分程おきます。キッチンペーパーで表面を軽く拭います。

2. 2

   魚焼きグリルに入れ、５，６分軽く焼き目がつくまで焼きます。
   蓋を開け、蕗味噌を表面に塗り、再び焼きます。

3. 3

   焦げ付かないように注意しながら２，３分焼き、軽く焼き目がついたら火を止めます。
   器に盛り付け、完成。