ワインが進む、ラムチョップならぬブリチョップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤は岩塩をして５分程おきます。
   軽く水気を切り、ジップロック又はポリ袋に入れます。そこにオイルとタイム、岩塩を加えます。

2. 2

   袋の上から揉みこんだら冷蔵庫で半日ほど漬けておきます。
   袋から取り出し、魚グリルに並べます。軽く岩塩をし、７，８分焼きます。

3. 3

   焼目がついたら完成です。