甘さ控えめ、大人のみかんジャム レシピ・作り方
材料（２人分）
- みかん ６個
- 三温糖（砂糖） 大匙４杯
- ブランデー ５０ｃｃ
作り方
-
1
みかんの皮を剥き、半分に切ります。薄皮はむかずにそのまま使います。
鍋に入れ、砂糖をまぶしかけて半日置いておきます。 -
2
ブランデーを加えて火にかけます。蓋をし、煮立ったところでそのまま５分煮ます。
蓋を開け、皮を潰しながら煮詰めます。 -
3
煮汁がとろっとしたら火を止めます。
熱いうちに煮沸消毒した瓶に入れて完成。
甘さ控えめですので冷蔵庫で保存ください。
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関連情報
- カテゴリ
- みかんワインに合うおつまみ
- 料理名
- みかんジャム
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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ぴか0292021/01/28 20:25
水切りヨーグルトにかけて食べました。家族からも好評です。
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